Mikrogrüns ohne Boden wachsen lassen - Ein Guide für den Innenanbau

Table of Contents

Einleitung

Was sind Mikrogrüns?

Mikrogrüns sind junge Pflanzen, die nach der Keimung innerhalb weniger Wochen geerntet werden können. Sie sind klein, aber nahrhaft und enthalten viele Vitamine und Antioxidantien.

Warum sollte man Mikrogrüns selbst anbauen?

Es gibt mehrere Gründe, warum man Mikrogrüns selbst anbauen sollte. Zunächst einmal sind sie eine kostengünstige Möglichkeit, um frisches Gemüse das ganze Jahr über zu Hause anzubauen. Zweitens können Sie sicherstellen, dass Ihre Nahrungsmittel biologisch, ohne Pestizide und frei von Chemikalien sind. Darüber hinaus enthalten Mikrogrüns oft mehr Nährstoffe in einem viel höheren Verhältnis als ausgewachsene Gemüsesorten.

Vorteile des hydroponischen Anbaus von Mikrogrüns

Der hydroponische Anbau von Mikrogrüns hat mehrere Vorteile gegenüber dem herkömmlichen Gartenanbau. Zuerst benötigen sie keinen Boden, sodass Platz gespart und Abfall vermieden wird. Zweitens ermöglicht die präzise Kontrolle von Wasser und Nährstoffen im Anbaumedium bessere Erträge bei geringeren Kosten. Schließlich ist der hydroponische Anbau von Mikrogrüns ein einfaches ganzjährig verfügbares Anbausystem, das auch für in der Stadt lebende Menschen zugänglich ist.

Hydroponischer Anbau von Mikrogrüns

Was ist Hydrokultur?

Hydroponischer Anbau oder Hydrokultur bezeichnet die Methode des Pflanzenanbaus in einer wasserbasierten Nährstofflösung. Hierbei wird kein Boden verwendet, da sich die Wurzeln der Pflanzen direkt in der Nährlösung ausbreiten.

Welche Arten von hydroponischem Anbau gibt es?

Es gibt mehrere Arten von hydroponischem Anbau wie z.B. Deep Water Culture (DWC), Nutrient Film Technique (NFT) und Drip Systems.

Wie züchtet man Mikrogrüns in Hydrokultur?

Die erste Schicht für den hydroponischen Anbau besteht aus dem Anbaumedium, das den Samen hält, während es keimt. Nach der Keimung sollten die Samen für ein paar Tage im Dunkeln gehalten werden, um das Wurzelwachstum anzuregen. Anschließend können sie für etwa eine Woche unter LED-Lampen platziert werden. Sobald die Pflanzen auf ca. 2-3 cm gewachsen sind, ist es Zeit, sie zu ernten.

Auswahl der richtigen Samen

Welche Arten von Samen sind für den hydroponischen Anbau von Mikrogrüns geeignet?

Zu den besten Sorten für Mikrogrüns gehören Senf, Brokkoli, Radieschen und Alfalfa. Das bedeutet jedoch nicht, dass andere Samen nicht keimen werden.

Wie wählt man die besten Samen für den eigenen Anbau aus?

Es ist wichtig, qualitativ hochwertige Samen auszuwählen, um eine gute Keimung und Wachstum Ihrer Pflanzen zu garantieren. Achten Sie auf das Herkunftsland und das Verfallsdatum auf der Verpackung. Wählen Sie Bio-Samen, wenn möglich, da diese keine Chemikalien enthalten.

Wasser- und Nährstoffzufuhr

Warum ist eine angemessene Wasser- und Nährstoffzufuhr wichtig?

Es ist wichtig, den richtigen pH-Wert des Wassers zu gewährleisten, damit die Pflanzen alle notwendigen Nahrungsstoffe aufnehmen können. Eine unzureichende Kontrolle der Nährstoffzufuhr kann die Qualität und Quantität der Ernte beeinträchtigen.

Welche Art von Wasser sollte verwendet werden?

Für den hydroponischen Anbau von Mikrogrüns sollten Sie Wasser verwenden, das einen pH-Wert von 6,0 bis 7,5 hat. Das verwendete Wasser sollte frei von Chemikalien oder Schadstoffen sein, da es direkt von den Pflanzen aufgenommen wird.

Welche Nährlösungen oder Düngemittel können benutzt werden?

Es gibt viele kommerzielle Düngemittel und Nährlösungen, die speziell für hydroponische Systeme entwickelt wurden. Diese enthalten alle notwendigen Nährstoffe in der richtigen Menge und Konzentrationen, die die Pflanze benötigt. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie nicht zu viel Dünger verwenden, da dies schädlich für Ihre Pflanzen sein kann.

Licht und Temperatur kontrollieren

Warum sind Licht und Temperaturkontrolle wichtig?

Die Kontrolle von Licht und Temperatur ist äußerst wichtig, um ein optimales Wachstum Ihrer Mikrogrüns zu erreichen. Wenn die Pflanzen nicht genug Licht erhalten, können sie nicht richtig wachsen und können sogar absterben. Die Kontrolle der Temperatur des Anbausystems ist auch wichtig, da hohe Temperaturen ein ideales Umfeld für Schimmelbildung bieten.

Wie kontrolliert man Licht und Temperatur?

Mikrogrüns benötigen helles, weißes Licht oder Full Spectrum LED-Lampen für optimales Wachstum. Es ist auch ratsam, die Lampen etwa 15 cm über den Pflanzen aufzuhängen, um das Wachstum zu maximieren. Die Temperaturregelung ist ebenfalls wichtig. Die meisten Mikrogrüns gedeihen bei Temperaturen zwischen 20°C-25°C.

Ernte und Verwendung von Mikrogrüns

Wie erntet man Mikrogrüns?

Um Ihre Mikrogrüns zu ernten, müssen Sie sie einfach mit einer Schere oder einem Messer abschneiden und das Anbaumedium entfernen. Sie sollten die Mikrogrüns immer direkt vor dem Gebrauch ernten, um ein maximales Aroma und einen maximalen Geschmack zu gewährleisten.

Wie verwendet man die geernteten Mikrogrüns?

Mikrogrüns eignen sich hervorragend als Topping auf Suppen, Sandwiches, Salaten und vielen anderen Gerichten. Sie können auch als Zutaten in Smoothies und grünen Säften verwendet werden, um ihre Nährstoffdichte zu erhöhen.

Schlussfolgerung

Mikrogrün ist eine nahrhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Der hydroponische Anbau von Mikrogrüns in Innenräumen ermöglicht ein einfaches und ganzjährig verfügbares Anbausystem. Am wichtigsten ist es, die richtigen Samen auszuwählen und qualitativ hochwertiges Wasser und Nährstoffe zu verwenden.

FAQ

Was sind Mikrogrüns?

Mikrogrüns sind junge Pflanzen, die innerhalb weniger Wochen nach der Keimung geerntet werden können.

Können Mikrogrüns ohne Boden wachsen?

Ja, es ist möglich, Mikrogrüns ohne Boden in einem hydroponischen Anbausystem anzubauen.

Welche Art von Beleuchtung benötigen Mikrogrüns?

Mikrogrüns benötigen helles, weißes Licht oder Full Spectrum LED-Lampen für das optimale Wachstum.

Wie oft sollte ich die Nährstoffe wechseln?

Je nach Nährstofflösung und System müssen die Lösungen wöchentlich oder alle zwei Wochen ausgetauscht werden.

Was sind die besten Samen für den hydroponischen Anbau von Mikrogrüns?

Zu den besten Sorten für Mikrogrüns gehören Senf, Brokkoli, Radieschen und Alfalfa. Sie sind schnell zu wachsen und haben einen hohen Nährwert.

Wie lange dauert es, bis die Samen sprießen?

Die Keimungsdauer hängt von der Art der Samen und den Wachstumsbedingungen ab. Es dauert normalerweise zwischen 2 und 7 Tagen, bis die Samen keimen.

Benötigen Mikrogrüns viel Platz?

Nein, da Mikrogrüns junge Pflanzen sind und schnell wachsen, können sie in engen Räumen angebaut werden.

Welche Gerichte kann man mit Mikrogrüns machen?

Mikrogrüns eignen sich hervorragend als Topping auf Suppen, Sandwiches, Salaten und vielen anderen Gerichten.

Wie lange halten geerntete Mikrogrüns?

Geerntete Mikrogrüns sollten sofort verbraucht werden, aber sie können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu fünf Tage aufbewahrt werden.

Können Mikrogrüns auch draußen angebaut werden?

Ja, aber der Anbau von Mikrogrüns im Freien kann wetterabhängig sein und erfordert sorgfältige Pflege und Schutz vor Schädlingen.